откуда взялся миф о шведской семье

то есть, вы ведь в курсе, что этот миф?))
а так же мифа о распутных шведских блондинках, на котором подорвался создатель Викиликса

В Стокгольме открылась выставка по названием "Шведский грех".
На почетном месте экспозиции, в центре, на особом стенде под стеклом, располагается номер журнала Time от 25 апреля 1955 года. Он раскрыт на статье Джо Дэвида Брауна, регулярного колумниста издания и популярного в те годы новеллиста. «Sin and Sweden» — так озаглавлено это пространное эссе, часть отчета автора о путешествии в Скандинавию. Текст начинается изложением ситуации плачевного упадка церкви в стране: лютеранские иерархи не могут сказать и слова, когда дело касается вопросов общественной морали. Стоит им заикнуться о, допустим, недопустимости абортов, как на них срывается цепная свора критиков — обезумевших от вседозволенности леваков, поддерживаемых социалистическим правительством. Социалистическим — а значит практически коммунистическим. ...
...Это настолько консервативно-религиозная статья, что ты начинаешь понимать, насколько серьезно изменился за 60 лет допустимый тон «серьезной прессы». Мотивы очевидны: отказ страны вступать в НАТО на фоне ожидаемой со дня на день экспансии коммунизма заставил истеблишмент и массмедиа в США искать хоть какой-то весомый повод для информационного прессинга — в середине 1950-х разрушение «духовных скреп» было для американской публики достаточно весомым аргументом. Это была не первая и не последняя статья подобного рода...
Окончательную точку в вопросе поставил сам президент Эйзенхауэр в 1960 году во время публичного выступления в Чикаго. «На прошлой неделе я читал статью о социальном эксперименте в одной дружественной стране, где сейчас практикуется полный патернализм бизнеса. В этой стране социалисты развили невероятную по масштабам деятельность, следуя социалистической философии, — и одновременно там невероятно выросло число самоубийств…»

vozduh.afisha.ru/art/vystavka-shvedskiy-greh-ot...

вот же блин, и здесь не обошлось без кровавой руки Госдепа
интересно, а теоретики темы "гейропы" знают, кому приходятся наследниками?))

@темы: Швеция

---

чертов диалект

Ларш-Йоран мне только что в душу наплевал((
Только я думала, что уж на придорожную беседу мне языка хватает, если не на говорение, то на понимание- точно.
Как дед наговорил мне нечто неперевариваемое. Ёкарный же ты бабай. Так как я от растерянности продолжала издавать социальные звуки, то боюсь, сосед получил от меня подтверждение чего-то совсем неподходящего. Вид у него, во всяком случае, был озадаченный.
Jävlar.
Хочу обратно в школу.
Хотя и там мне не прибавят ни слуха, ни общительности. А разговорный язык без них не учится((

@темы: среди пейзажей, моменты

---

окей, рыбное

Janssons frestelse- "Искушение Янссона". Блюдо как повседневное, так и подходящее для праздничного стола.
Это картофельный гратан с анчоусами. Назван то ли в честь оперного певца XIX века по фамилии Janzon, то ли в честь фильма "Janssons frestelse" 1928 года.
Тоже очень просто. Картофель чистят и нарезают тонкими кружками (не прополаскивать и не замачивать!), лук нарезают такими тонкими кольцами, какие только у вас могут получиться, анчоусы вынимают из баночки, но рассол не выливают.
А потом- слоями укладывают в форму для запекания картофель- лук- рыбки, первый и последний слой должны быть картофельные. Смешать сливки и рассол из-под анчоусов (само блюдо не солят, потому что в рассоле очень много соли, пробуйте, может быть, вам понадобится только часть рассола из банки- и сами рыбки соленые, не переборщите), обязательно подогреть эту смесь, чтобы картофель от холодной жидкости не потемнел, залить в форму так, чтобы уровень сливок был ниже уровня картошки.
Верхний слой гратана посыпать панировочными сухарями, а поверх них разложить тонкие лепестки сливочного масла. И- в духовку. Температура и время зависят от вашей плиты, высоты расположения полки и толщины долек картофеля))

Кстати, если вместо анчоусов используется мясной фарш, это блюдо будет называться "Искушение Карлссона", а если вообще ничего не будет, кроме картошки и лука- "Искушение Ханссона" или "Искушение Свенссона". Кто все эти люди, я понятия не имею))

@темы: шведская кухня

---

Давно хотела написать объемный пост о шведской кухне, так сказать, в целом. Но поняла, что это такая большая работа- даже при том, что мои знания не так уж богаты- что я ее разом не осилю.
Так что буду писать время от времени о том, что подходит по сезону, что к ближайшему празднику, что недавно узнала, и так далее.

Сегодня- мое любимое шведское блюдо. Увы,  4aika, это мясо. Больше того- дичь.

Я его прямо сейчас не готовлю, так что фотография не моя.
Итак, лосятина с лисичками.А точнее, лосиная строганина- не куски мяса, а тонко нарезанные пласты, они готовятся быстро, весело и очень просто)). Мясо обжаривается с луком, чесноком и грибами- в том порядке, какой вам больше нравится. Некоторые добавляют лук после мяса, но тогда он не столько жарится, сколько тушится, поэтому я сначала жарю лук, потом закидываю грибы, потом уже мясо. Обжариваю, потом сыплю специи- тимьян, розмарин, раздавленные ягоды можжевельника, соль, перец. Заливаю сливками с ложкой черносмородинового варенья. Тут надо сделать отступление.
Шведы любят есть мясо с вареньем. Но нужно иметь в виду, что это не то варенье, что варят на Руси. Шведы кладут часть сахара на две, а то и три части ягод, так что если это брусничное варенье, то оно сохраняет горчинку и естественный вкус ягод, и кровяной пудинг, к которому его подают, оказывается слаще этого варенья. Черносмородиновое варенье добавляют к лосятине ради кислинки, а не для подслащивания.
В то же время, когда мясо булькает в сливках- без крышки, чтобы загустел соус- рядом должна булькать картошка для пюре. Шведы очень любят картошку, и целиком, и мятую. Для нелюбителей картошки остается вариант макарон в качестве гарнира к лосятине, но по мне, это уже не то.
Это, понятно, базовый рецепт, существующий на практике в разновидностях- можно вместо лисичек- белые грибы, к специям взять еще лаврушку, помимо лука добавить морковку и/или пастернак, перед сливками затушить мясо красным вином, некоторые- о ужас!- вместо вина используют уксус, да и вместо лосятины можно взять оленину, хотя она не так пахнет хвоей, лесом и осенью.

@темы: шведская кухня

---

сегодня уже вряд ли что-то произойдет, так что:

во-первых, сегодня был ослепительно яркий, ветреный, прекрасный осенний день
на улице так было хорошо, что я начала прибираться на огороде- а для уборки мне нужен очень мощный стимул))

во-вторых, я испекла яблочные печеньки

в-третьих, ребенок вечером помог мне выгулять собак, так как папа на дежурстве (что не очень хорошая новость, но все должно быть в равновесии))

@темы: среди пейзажей, новости

---

Король Густав III

был блестящей личностью. Представлял собой тип просвещенного монарха (к слову, был кузеном нашей Екатерины II), объявил в стране свободу слова, свободу вероисповедания, основал Королевскую оперу и много чего еще сделал. Например, провел первый в истории клинический эксперимент.))
Он был приверженцем идеи о вреде кофе. Пытался употребление этого вредоносного напитка запретить законодательно. А чтобы народ не очень сопротивлялся, пытался доказать губительное действие кофе научными методами.
Были найдены некие близнецы, приговоренные судом к смертной казни. Король заменил казнь на пожизненное заключение при условии, что они согласятся участвовать в его эксперименте. Один из близнецов должен был пить каждый день три чашки кофе, другой- столько же чаю. За ними наблюдали два врача, фиксируя состояние здоровья.
Подвести итогов эксперимента король не смог. Его застрелили, правда, не за запрет кофе. Оба врача-наблюдателя умерли от естественных причин раньше своих подопытных.
Чайный близнец скончался прежде брата- в возрасте 83 лет. Сколько прожил кофейный близнец, никто не знает. Как написали о нем в одной статье, "может быть, он жив до сих пор".

Пойду кофею сварю.

@темы: Швеция, наблюдения

---

Помню, еще в бытность мою на родине мне очень нравилась серия книжек "Эти странные иностранцы"- "Эти странные англичане", "Эти странные немцы", "Эти странные датчане" и так далее. Книжки этой серии писали люди, посетившие чужую страну и составившие мнение о ее населении. Все это я принимала за чистую монету и искренне верила.
Сейчас, просматривая в интернете статьи на эту тему о Швеции и шведах, я начинаю подозревать, что все это было и есть продукция агентства ОБС.
Вот например статья "Чего не стоит делать в Швеции". www.euromag.ru/sweden/39285.html
В Швеции, оказывается, не стоит:
1. Пытаться купить алкоголь где-либо, кроме Systembolaget.
Ну, не стоит. Хотя бы потому, что не получится. За исключением слабого пива, которое продается и в супермаркете. Не успели закупить на выходные- идите в паб или ресторан и выпивайте. Делов-то.
2. Оставлять за собой бардак в общественной прачечной.
Почему именно в прачечной? Не знаю, но раскрываю секрет. Бардак за собой не стоит оставлять в любом общественном месте любой страны мира.
3. Использовать обычный столовый нож для намазывания масла.
Ну да, для масла есть специальные ножи. Специальные ножи есть для рыбы, для сыра и еще Бог знает для чего. И вилки специальные. Если вы их не различаете, вас ждут большие неприятности на Нобелевском банкете. Кто бы вас еще туда позвал.
4. Выпивать до установления зрительного контакта с кем-либо.
Допустим. Просто скажите "Skål!" и взгляды вам обеспечены.
5. Лезть без очереди.
А в России (или где-то еще) очередь обожает, когда кто-то вперед лезет.
6. Отказываться присоединиться к празднованию Мидсоммара.
Та же проблема, что и Нобелевским банкетом. Шведы разъезжаются на Мидсоммар- главный праздник в году- в деревни к родственникам и знакомым. У них есть, с кем отметить. Празднуете ли вы лично Мидсоммар- ваше личное дело. Может, вы вообще мусульманин. Никто вас в хоровод не потащит.
7. Пить кофе на рабочем месте.
Про офисный этикет ничего сказать не могу. Но при обязательном наличии перекусов в расписании- зачем ставить чашку на офисные документы?
8. Шутить над самосознанием и культурой шведов.
Вы знаете народ, который обожает, чтоб над ним посмеялся иностранец?
9. Ходить в отпуск в сентябре.
Если ваша контора работает летом, то шведы будут в восторге, что вы остались работать в то время, как они отдыхают. Если контора закрывается, то уходят в отпуск все. То есть вы хотите получить отпуск и летом, и осенью? Берите без содержания.
10. Отказываться от декретного отпуска.
А зачем отказываться? Декретный отпуск оплачивается, его может взять и жена, и муж. И вместе, и по очереди. И работать на 25 процентов ставки, пока ребенок маленький, и всяко разно. Нежелание обоих родителей проводить время с ребенком действительно вызовет недоумение. Зачем было рожать?

Короче говоря, люди, по большому счету, везде одинаковые. Они не любят хамства, бесцеремонности и высокомерия. И настороженно относятся к иностранцам. Ведите себя с ними прилично. И все.

@темы: Швеция

---

Швеция высказалась.

Она хочет быть лучшей Швецией. Для всех.



На этом лице все, в общем-то, написано, но на всякий случай, текст ролика: "Когда мне было 10 месяцев, моя мама была вынуждена отдать меня. У нее не было возможности заботиться обо мне. Когда я попал в приемную семью, у меня не было ничего. Когда они приняли меня, я получил все. Когда я пошел в школу, когда получил первую работу, когда пошел в политику. Повсюду есть люди, которые берут ответственность не только за себя, но и за меня. За это я чувствую большую благодарность. Этой осенью я могу взять на себя ответственность вести страну. Стабильность и свободу, которые я получил от своей семьи, от моих учителей и общества, я хочу дать всем детям, которые растут в Швеции. Мы делаем выбор в пользу лучшей Швеции. Не для некоторых. Но лучшей Швеции для всех.

А на уровне нашей области ничего не изменилось. Здесь социалисты бессменно управляют в течении 92 лет. Рекорд Петрограда давно побит.))

@темы: Швеция, новости

---

ну вот, теперь сижу и слушаю контр-теноров



получаю извращенное удовольствие))
не знаю почему, обожаю эти нереальные, искусственные голоса

@темы: музыка, моменты

---

еще одна неприличная картинка

парк "Мир Астрид Линдгрен" оскандалился
на прилавке их сувенирной лавки обнаружилось такое безобразие:



выпуск безобразия прекращен, успевшим купить возвращают деньги
недогадавшимся, в чем безобразие, подсказка: sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=21...

@темы: Швеция

---

папа ушел на работу

после долгого отпуска
собаки толкутся возле окна- ждут

@темы: собачья жизнь

---

а мне карточку для голосования прислали
гражданства нет, а карточка есть))

сижу тут, маскируюсь под цвет окружающей среды, ан нет, кто-то про меня знает

@темы: среди пейзажей, моменты

---

столетний, который вылез в окно и исчез-

полечку переперли на родной язык!
причем не только книгу, www.litmir.net/bd/?b=163552
но и фильм gidonlinekino.com/2014/05/stoletnij-starik/

главное пособие по шведскому дзену))

@темы: кино, книги, ссылки

---

Муж предложил мне погулять вместе по горам. А ребенка оставить на кота.))
Ребенку четырнадцать, и он выразил готовность пару ночей провести в одиночестве. А вот я совсем не готова, не-а.
Во-первых, с моей стороны пуповина еше не отвалилась, во-вторых, самостоятельность ребенка на том уровне, что на вопрос "Что ты здесь один есть будешь?" он отвечает "Посмотрю в интернете")) Моя вина, я знаю.
В-третьих, я параноик и у меня в воображении рисуется картина, как я возвращаюсь, а ребенка уже социальные службы забрали.
Посмотрела в интернете. Твердых законов по поводу того, в каком возрасте ребенок может остаться дома один на три дня, нет. Но понятно, что если он будет готовить по интернету и подожжет дом, то мы простимся не только с домом. Папа лечил 15-летнюю девочку, которая гробанулась с мопеда и при этом была без шлема. На родителей подали в суд.
Не-не, я лучше дома посижу. Еще год-другой. Потом ребенка можно будет оставить на 18-летнюю бэбиситтершу.))

@темы: дети, среди пейзажей

---

стая ушла в поход

папа, три собаки, рюкзак на 22 кг
до вечера воскресенья

а тем временем на фейсбучной странице местного отделения Шведского клуба полярных собак идет битва среди участников следующего похода и сочувствующих
тема: стоит ли брать в поход по горам, среди прочих собак, течную суку

и как интересно раскладываются голоса: владельцы (вообще-то, владелицы) сук всячески отстаивают права любимых девочек- а владельцы кобелей пусть управляются со своими озабоченными мальчиками, как сами знают
владельцы кобелей категорически против после двадцатикилометрового дневного перехода всю ночь управляться с воющими и прогрызающими дыры в палатке мальчиками
а владельцы кастрированных кобелей смотрят это кино и грызут попкорн))

вспоминаются труды одной собачьей психологини, которая держит только сук и ругает последними словами заводчиков, выводящих "гиперсексуальных кобелей"
кобели- они такие, не имеют никакого понятия о политкорректности и личном пространстве для течных сук

@темы: собачья жизнь, среди пейзажей

---

мне сорок лет

и это очень странно))

@темы: я, P.S.

---

красные домики Швеции

В одной из повестей Линдгрен заблудившуюся девочку спрашивают, где она живет, и она отвечает: "В красном доме." Закончилась история с потеряшкой благополучно, несмотря на то, что по такой примете можно выяснить только одно: девочка точно из Швеции.))
Наткнулась на статью под названием " Почему в Швеции сельские дома красят в красный цвет?" www.infohome.com.ua/news_10491.html Из статьи следует, что шведы этим занимаются исключительно для того, чтобы позабавить туристов.))

Своим традиционным видом шведская сельская местность обязана краске под названием Falu rödfärg- красная фалюнская. ru.wikipedia.org/wiki/Фалунская_красная
Ее делали при медном руднике, из отвалов породы. Цвет давала окись металла. В начале истории этой краски, аж в шестнадцатом веке, ее использовали зажиточные и знатные граждане для того, чтобы их деревянные дома походили на кирпичные.
А потом краски стало много, она стала дешевой- вообще-то самой дешевой, и люди побогаче стали ею брезговать. Зато обрадовалась та часть населения, дома которой раньше вообще стояли (и гнили) некрашенными. О красоте речь шла в последнюю очередь, краска помогала сохранить дощатые стены на более долгий срок. И вот тут-то вся Швеция запестрела веселыми красными домиками. Красная краска стала социальным маркером беднейшего населения страны.
А теперь это уже почитаемая традиция- маленький сельский дом должен быть красным. Сосед рассказывал нашему папе про прежних хозяек нашего дома: "Они его в желтый цвет перекрашивали, представляешь? Желтый дом в нашей деревне- не, не пойдет!"

@темы: Швеция, среди пейзажей

---

Мидсоммар!

Неужели ты веришь, что лето наступит, если кто-нибудь не постарается, чтобы оно наступило? Сделает что-нибудь такое летнее, чтобы зацвели цветы.
Это я делаю так, чтобы цветы цвели, я делаю пастбища зелеными, лето приходит потому, что я убрала снег.
Я поднимаю воду в ручье, так что она бежит и подпрыгивает на камнях, я наполняю небо ласточками и мушками, которых ловят ласточки, я ращу листочки на деревьях и строю на них гнездышки, я делаю вечерние небеса такими красивыми, раскрашивая их в розовый цвет.
Я творю землянику для детей, потому что мне нравится, что они могут ее искать и заниматься всякими другими маленькими интересностями, которые так подходят тем, кто мал. Я устраиваю места, где можно носиться сломя голову, когды ты полон летом, а твои ноги полны бегом.
(с)



Du ska inte tro det blir sommar
ifall inte nå´n sätter fart
på sommarn och gör lite somrigt,
då kommer blommorna snart.
Jag gör så att blommorna blommar,
jag gör hela kohagen grön,
och nu så har sommaren kommit
för jag har just tagit bort snön.

Jag gör mycket vatten i bäcken
så där så det hoppar och far.
Jag gör fullt med svalor som flyger
och myggor som svalorna tar.
Jag gör löven nya på träden
och små fågelbon här och där.
Jag gör himlen vacker om kvällen
för jag gör den alldeles skär.

Och smultron det gör jag åt barna
för det tycker jag dom kan få
och andra små roliga saker
som passar när barna är små.
Och jag gör så roliga ställen
där barna kan springa omkring,
då blir barna fulla med sommar
och bena blir fulla med spring.

Astrid Lindgren.

@темы: Швеция, праздники

---

а я-то радовалась, что учебный год закончен

Пришло письмо из школы. Опять предлагают перебросить ребенка через класс, сразу в восьмой вместо седьмого. Обосновывают тем, что у него лучший результат в параллели по шведскому, и учиться вместе со своим классом ему слишком легко. В скобках прочитывается- и поэтому он в классе балду гоняет. Тем более, он по возрасту больше подходит уже для восьмого, мы специально его отдавали в класс помладше, чтобы язык успел подтянуть до того, как сложные предметы начнутся.
И все бы хорошо, но в прошлом году мы пытались его перевести в другую школу, посильнее. Прошли через серию истерик, нервный тик, визиты к психологу и вернулись в статус-кво.
И вообще, нас сейчас только футбол интересует. И домашние задания мы воспринимаем, как личное оскорбление.
Вечером грядет разговор.

@темы: ребенок

---

доброе утро

@темы: символы и образы